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Per i componenti standard Hygienic Design, le guarnizioni hanno la funzione fondamentale di proteggere gli spazi morti, gli interstizi e le fessure dalla penetrazione di liquidi detergenti o residui di prodotto.
A tal fine è necessario mettere in tensione o comprimere le tenute e le guarnizioni raschiapolvere per garantire una tenuta affidabile e permanente nelle condizioni di installazione. Per la famiglia di prodotti Hygienic Design, gli spazi di installazione e le sezioni trasversali delle guarnizioni vengono calcolati e progettati con un software di simulazione, in modo da ottenere la compressione superficiale necessaria al momento dell'installazione e da non sottoporre il materiale della guarnizione a una pressione eccessiva.
È possibile distinguere tra guarnizioni fisse e mobili:
nella guarnizione fissa mostrata nei seguenti esempi di applicazione, la parte superiore è rivolta verso la superficie di montaggio (anello di tenuta) e la parte inferiore verso la superficie di contatto (guarnizione inferiore), in modo da ottenere la pressione necessaria attraverso il serraggio. È necessario assicurarsi che tutte le superfici a contatto con la guarnizione abbiano una finitura superficiale di almeno Ra 0,8 µm.
Le guarnizioni mobili sulla bussola regolabile (guarnizione raschiapolvere) e sullo snodo sferico (anello di tenuta per snodi) del piedino sono progettate per consentire la regolazione di altezza e angolazione. Anche in questo caso, lo spazio di installazione e la sezione della guarnizione garantiscono una tenuta priva di fessure e precaricata.
A seconda della versione e del tipo di impiego potrebbe essere necessario sostituire le guarnizioni in caso di danni o per la manutenzione preventiva. A tal fine, Ganter fornisce le relative guarnizioni come parti di ricambio oppure come componenti standard per i ricambi alla voce Anelli di tenuta GN 7600.
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